三山木 【 キッチン 】 7/19（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月19日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 レモンが酸っぱいのは、クエン酸が多く含まれているためです。他の果物と比べると、みかんの...
2023-07
三山木 
Hana 【 キッチン 】 7/19(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜レモンケーキ＞ホットケーキに使う牛乳の1/4量くらいをレモン汁に変え、焼き上げたレモンケーキ。暑...
三室戸 【 キッチン 】 ７月１９日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月19日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフ...
黄檗 【 キッチン 】 7/19(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月19日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜に含まれるジンゲロールは、生のしょうがに多く含まれている成分で、殺菌作用を持つことが特徴です。生...
三室戸 【 キッチン 】 ７月１8日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月18日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱の臭いは、硫化アリルという成分だそうです。これは、食欲増進効...
Hana 【 キッチン 】 7/18(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鶏肉と夏野菜のケチャップ炒め・南瓜のサラダ＞2品、新メニューでした！どちらもとても人気でおかわり...
三山木 【 キッチン 】 7/18（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月18日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみ リクエストメニューでした☆
胡瓜とは、「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟する...
黄檗 【 キッチン 】 7/18(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、炭水化物が豊富な野菜です。さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビタミンC、ビタミンEとい...
Hana 【 キッチン 】 7/15(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ハヤシライスについて＞名前の由来は明治初期創業の上野精養軒で、当時勤めていた林さんというシェフが...
三山木 【 キッチン 】 7/15（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ハヤシライスは、日本発祥の料理です。明治初期に、早矢仕有的(はやしゆうてき)という人が...