三山木 【 キッチン 】 10/31（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月31日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 良いごぼうの特徴として、ヒゲ根が少なく、ひびやしわがないもの、泥つきの方が日持ちもし、風味も...
2022-10
三山木 
Hana 【 キッチン 】 10/31(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごぼうについて＞ゴボウの香りやうま味は皮に含まれているので、泥や汚れはたわしなどでこすって洗い、...
黄檗 【 キッチン 】 10/31(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月31日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれているそうです。これには、腸の調子を整える作用があるそうです。 連...
三室戸 【 キッチン 】 １０月３１日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビタミンB群を豊富に含み、貧血予防効果のある鉄分や、骨を丈夫にしてくれるビタミンKがほかの部位...
Hana 【 キッチン 】 10/29(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～海産魚についている寄生虫～＞アニサキス③2回目以降の再感染の場合、アレルギー反...
黄檗 【 キッチン 】 10/29(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、ジアスターゼというでんぷん分解酵素が多く含まれているそうです。そのため、消化を助け、胃もた...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２９日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は給食にもよく登場する鶏もも肉について紹介します。
もも肉は、むね肉やささみと比べるとたん...
三山木 【 キッチン 】 10/29（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 かやくうどんの元になったのは、大根や人参、鶏肉など数種の具を煮込み、うどんにかけた香川県...
三山木 【 キッチン 】 10/28（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ほうれん草は「寒締め」という言葉があり、収穫前にあえて冬の寒さにあてて栽培したものは、甘みが...
Hana 【 キッチン 】 10/28(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～海産魚についている寄生虫～＞アニサキス② ヒトが感染するのは、その感染した魚を...