【 キッチン 】 10/29(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年10月29日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜食品衛生について～海産魚についている寄生虫～＞アニサキス③2回目以降の再感染の場合、アレルギー反応も起こり、症状がより激しくなります。食べる側の予防法として、刺身を食べるときは、よく噛んで食べること！で、アニサキス自身もかみ砕くことになるので、生きたまま胃腸に届くことはなくなります。

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