三山木 【 キッチン 】 6/7（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月07日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 佃煮の発祥は、江戸の佃島の人々が小魚や貝類を甘辛く煮て食べていたのがはじまりだと言われています...
2022-06
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 6/7(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チーズは、牛乳に含まれる栄養成分がギュッと詰まっているためカルシウムやたんぱく質がとても豊富に含まれているそ...
三室戸 【 キッチン 】 ６月６日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2022年06月06日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は「ごぼう」について紹介します。 栄養素としては、まず代表的なのが「食物繊維が多い」という事です。 ...
三山木 【 キッチン 】 6/6（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月06日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「きんぴら」は漢字では「金平」と書きます。この「金平」という名前は、江戸時代に流行した人形浄瑠...
Hana 【 キッチン 】 6/6(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜揚げ油の保管方法＞油は何度も高温になったり、空気に触れて酸化したりすることによって劣化していきます。使い...
黄檗 【 キッチン 】 6/6(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月06日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白菜に含まれるビタミンCはストレスから体を守る働きをし、風邪予防や免疫力を高める効果が期待できるそうです。活...
Hana 【 キッチン 】 6/4(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月04日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かつお節＞かつお節はたんぱく質が豊富で、しかも、必須アミノ酸のメチオニンがたっぷりと含まれています。この...
三室戸 【 キッチン 】 ６月４日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月04日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は「ごま油」について紹介します。まず栄養素としては、ゴマリグナンという成分は強い抗酸化作用を持って...
三山木 【 キッチン 】 6/4（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月04日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 玉ねぎには、「ケルセチン」と呼ばれるポリフェノールが含まれています。品種によって、含有量の差はあ...
黄檗 【 キッチン 】 6/4(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはカロテンと言う名前の由来にもなっているくらい、人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-カロテ...