三山木 【 キッチン 】 10/21（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月21日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生姜は古くから漢方としても利用されてきた食材です。生の生姜は、解熱・殺菌作用があり、風...
2021-10
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 10月２１日(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 世界中で用いられている香辛野菜です。主に出回っているのは貯蔵した「根ショウガ」です。皮の色が薄...
黄檗 【 キッチン 】 10/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月21日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 たまねぎの辛みと香り成分は、主に硫化アリルという成分で肉や魚の臭いを消す効果があるそうです。
また、...
Hana 【 キッチン 】 10/20(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜れんこんの穴の秘密＞れんこんの穴は、れんこんが呼吸をするために開いています。れんこんは、「蓮田（...
三山木 【 キッチン 】 10/20（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月20日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 コールスローとは、キャベツの千切りもしくはみじん切りにして作るサラダのことをいいます。...
三室戸 【 キッチン 】 10月２０日(水)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月20日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ミネストローネは「イタリアの味噌汁」と呼ばれています。理由は、ミネストローネは正しいレシピとい...
黄檗 【 キッチン 】 10/20(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 誕生会メニューでした☆きのこには、ビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネラル類が...
三室戸 【 キッチン 】 10月１８日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月19日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生姜の独特の辛みと香りは、ショウガオールによるものです。食材の生臭みを消す消臭作用や抗菌・殺菌...
Hana 【 キッチン 】 10/19(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食べ物と日本の四季＞食べ物にはいちばんおいしくて栄養たっぷりな時期、「旬（しゅん）」があります。...
三山木 【 キッチン 】 10/19（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 みりんには「本みりん」と「みりん風調味料」があります。
違いは、アルコールを含んでいるか...