【 キッチン 】 10月２１日(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月21日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

世界中で用いられている香辛野菜です。主に出回っているのは貯蔵した「根ショウガ」です。皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。皮に風味があるので、薬味にする場合は皮ごとすりおろすのがおすすめです。皮をむく場合は、スプーンでこそげ落とすようにすると薄くむけます。

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