三室戸 【 キッチン 】 9月６日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 青シソは、赤シソの変種で大葉ともいいます。 さわやかな香りとさっぱりとした味わいから、薬味や刺身のつま...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 9/6(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉には、βカロテンが多く含まれています。βカロテンの主な働きは、免疫機能の活性化です。抗酸化作用も兼ね備え...
三山木 【 キッチン 】 9/4（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月04日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひき肉とは、牛、豚、鶏などの肉をひき機で細かくしたものを指します。豚と牛など2種類の食肉を混ぜ...
黄檗 【 キッチン 】 9/４(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月04日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、カロテンという栄養素が豊富です。カロテンは体内でビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘膜の免疫を増...
三室戸 【 キッチン 】 9月3日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトにはリコピン多く含まれています。リコピンは抗酸化作用が強い成分で、活性酸素の発生を抑制する働きが...
三山木 【 キッチン 】 9/3（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月03日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 乾燥キクラゲには「ビタミンD」が多く含まれています。これはカルシウムの吸収を促す栄養で、丈夫な骨...
三室戸 【 キッチン 】 9月3日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月03日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にらの強い香りのもとであるアリシンは、ビタミンＢ１の吸収率をアップさせ、糖分の分解を促進する効果があり...
黄檗 【 キッチン 】 9/３(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月03日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にらには、アリシンという栄養が含まれています。このアリシンには、強い殺菌効果や抗酸化作用があり、免疫力を高め...
三山木 【 キッチン 】 9/2（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月02日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ごまの原産地はアフリカのサバンナ地帯だといわれています。今を遡ること約6,000年もの昔、アフ...
黄檗 【 キッチン 】 9/２(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月02日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがあるそうです。これに...