三山木 【 キッチン 】 9/29（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バターには有塩と無塩があります。有塩バターは、製造時に1.5％程度の食塩を入れます。塩が入るこ...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 9/29(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜バターの原料＞バターの原料は牛乳です。1箱分のバター（200ｇ）を作るのに、約4.4ℓものミルクを必要と...
三室戸 【 キッチン 】 9/２９(水)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月29日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう もやしは９５％が水分ですが、「畑の肉」と呼ばれるほど沢山の栄養があります。ビタミンC、ビタミンB２、カ...
三山木 【 キッチン 】 9/28（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月28日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 中国料理と中華料理の違いを紹介します。中国料理とは、中国で食べられているような本格的な料理のこと...
Hana 【 キッチン 】 9/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 さくらぐみさんを訪問！「美味しいの、見つけたかな？」と聞くと、「おつゆ！」「ごはん！」「お肉！」と自分の美...
三室戸 【 キッチン 】 9/２８(火)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「春雨」の由来は字のごとく、春に降る細い雨に似ている事から名付けられました。春雨には炭水化物のほか、カ...
黄檗 【 キッチン 】 9/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 普段の和え物の味付け（醤油・砂糖）にレモン果汁を加えたさっぱり和えが登場しました☆レモンの酸味の正体はクエン...
三室戸 【 キッチン 】 9/27(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月27日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イタリアで改良され、ヨーロッパに広がりました...
三山木 【 キッチン 】 9/27（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月27日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 フランス語の「ソテー（sauté）」には、「肉や魚、野菜などの食材を油やバターなどで炒める調理法...
黄檗 【 キッチン 】 9/27(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 赤パプリカには、ビタミンＣ、β-カロテンが豊富に含まれています。 また、赤い色素の成分であるカプサンチンが含...