三山木 【 キッチン 】 10/25（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 りんごからはエチレンガスというものが出ており、これは熟成を促す作用があります。例えば、りんごと...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 １０月２５日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏汁は新潟県、国仲平野の郷土料理です。 10月16日の真野新町祭りでは、各家庭で必ず作られます。おめだ...
黄檗 【 キッチン 】 10/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 もやしは種に蓄えられたデンプンや脂肪、タンパク質など、潜在的な栄養素が加水分解されて、もやしになる段階でエネ...
黄檗 【 キッチン 】 10/23(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や体内でビタミンＡに変換され、髪の健...
Hana 【 キッチン 】 10/23(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜共食＞共食をする（誰かと一緒に食事をする）ことや孤食（ひとり食べ）をしないことと、私たちの生活はどのよう...
三山木 【 キッチン 】 10/23（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月23日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトピューレは粉砕して裏ごししたトマトを煮詰めたものです。トマトケチャップはトマトピューレを...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２３日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトはナス科の緑黄色野菜で、春先から初夏にかけてうま味を増し、美味しさの旬を迎えます。 ヨーロッパの...
三室戸 【 キッチン 】 10月22日(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月22日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう れんこんは切り方や加熱方法でいろいろな食感が楽しめます。シャキシャキ仕上げたいきんぴらは輪切り、ホクホ...
三山木 【 キッチン 】 10/22（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月22日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「イモ」と呼ばれるものは、山で採れる「山芋」のことを指し、それと区別するため「里で栽培される芋」...
Hana 【 キッチン 】 10/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜いただきます！＞今日はさくらぐみが元気な声で「いただきます！」とキッチンまで来て、挨拶をしてくれました。...