【 キッチン 】 10/25（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月25日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

りんごからはエチレンガスというものが出ており、これは熟成を促す作用があります。例えば、りんごと一緒にバナナを近くに置いておくと、エチレンガスの効果によってバナナの熟成スピードがあがり、早く食べ頃をむかえます。りんごの近くで他の野菜や果物を保存しておくと熟成が進んでいくので、熟成させたくない場合は、りんごをビニール袋に入れておくなどの対策も必要です。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー