三山木 【 キッチン 】 10/18（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月18日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 秋茄子とは「秋茄子」という品種や定義があるのではなく、一般的な茄子が6～8月に収穫される...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 10月１８日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月18日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「秋ナスは嫁に食わすな」という諺は、体を冷やす野菜なので身体を冷やさないように気遣っているとい...
黄檗 【 キッチン 】 10/18(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の皮には茄子特有のポリフェノールの「ナスニン」が豊富に含まれていて、強い抗酸化力があり美容効果・...
黄檗 【 キッチン 】 10/16(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月16日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれる主な栄養素はβカロテン、食物繊維、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、鉄分、カルシウムなどです...
三室戸 【 キッチン 】 10月16日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は片栗粉についてです。現在、片栗粉はばれいしょでん粉を使用していることが多いですが、もとも...
三山木 【 キッチン 】 10/16（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月16日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 かつお出汁には取り方が2つあります。
1つ目は、沸騰した湯にかつお節を加えて取る方法で...
三室戸 【 キッチン 】 10月15日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月15日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬キャベツは葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので煮込み料理に最適です。春キャベツは、巻きが...
三山木 【 キッチン 】 10/15（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 コーンスープはつぶつぶのコーンが入ったもので、コーンポタージュはコーンを裏ごししてなめ...
Hana 【 キッチン 】 10/15(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 さくらぐみさん、ごはんの準備を手伝いにキッチンまで来てくれます。今日は、いつもに増して元気な声で、...
黄檗 【 キッチン 】 10/15(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月15日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり...