三山木 【 キッチン 】 1/29（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大根おろしが辛くなるのには、大根に含まれる辛味成分のアリルイソチオシアネートが関係して...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 １月２９日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月29日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉にはビタミンＢ２や鉄分を豊富に含み、特に鉄分は鶏肉の中で多く含まれているそうです。新陳...
三山木 【 キッチン 】 1/28（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月28日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 里芋は、芋類の中でも特にカロリーが低く、ヘルシーだと言われています。また、カリウムが多...
三室戸 【 キッチン 】 １月２８日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月28日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大豆は、“畑の肉”と呼ばれています。肉に匹敵する栄養素を含んでいるおり、大豆の栄養素の約30%...
黄檗 【 キッチン 】 1/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大豆は「畑の肉」と呼ばれています。大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいるそうです。たんぱく質は...
三山木 【 キッチン 】 1/27（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎには、白い部分を食べる「根深ネギ（長ネギ）」と、緑色の葉の部分が多い「葉ネギ（青ネギ...
Hana 【 キッチン 】 1/27(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜朝食について＞朝食をとらない理由は「時間がない」「食欲がない」「朝食が用意されていない」から。時...
三室戸 【 キッチン 】 １月２７日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草の「寒締め」とは、収穫前にあえて冬の寒さにあてて栽培したものは、甘みが増し、栄養価も...
黄檗 【 キッチン 】 1/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこには、ビオチンが多く含まれています。ビオチンはビタミンBの一種で糖質、アミノ酸、脂質などの消化...
三山木 【 キッチン 】 1/26（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ブロッコリーは、イタリア語で「枝」を意味します。また、茎がアスパラガスのようにやわらか...