【 キッチン 】 6/13（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月13日 記録者：川原　真菜

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

西京焼きに使う、白みそや西京みそは製造方法などに違いはなく、同じ味噌です。しかし、商品名に「西京みそ」と記載できるのは、京都府味噌協同組合で定めている定義に当てはまるもののみです。その定義は、京都府内で製造していること、低塩で甘口のみそであること、企業が組合に参加していることなど、があります。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー