三室戸 【 キッチン 】 ６月２９日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はしそについてです。しそは「紫蘇」と書きます。赤しそは梅干しや紅ショウガなどの色付けに欠かせないも...
三室戸 
三室戸 【 キッチン 】 ６月２９日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はしそについてです。しそは「紫蘇」と書きます。赤しそは梅干しや紅ショウガなどの色付けに欠かせないも...
黄檗 【 キッチン 】 6/29(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうは水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きい他、不溶性食物繊維の「リグニン」は腸...
Hana 【 キッチン 】 6/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜青のりについて＞青のりと一般的に呼ばれているのは、アオサ科アオノリ属に分類される「すじ青のり」「うすば青...
三山木 【 キッチン 】 6/28（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月28日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 みぞれ汁の「みぞれ」とは、大根をすり下ろして作ります。すりおろしたかぶや大根の白さと様子を、空...
黄檗 【 キッチン 】 6/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根をおろすことによって、おろしたとき特有の栄養素イソチオシアネートが含まれています。 毎日食べることで老化...
三室戸 【 キッチン 】 ６月２８日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白和えは、白い豆腐などでつくった和え衣と、野菜などの具材を混ぜ合わせた料理です。白和えを作る際は、豆腐...
Hana 【 キッチン 】 6/27(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ヨーグルトの歴史＞ヨーグルトは数あるはっ酵乳の一種です。はっ酵乳の歴史は古く人類が牧畜を始めたころまでさ...
三山木 【 キッチン 】 6/27（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月27日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 胡瓜は約95％が水分で、カリウムが比較的多く含まれています。カリウムには利尿作用があるので、む...
黄檗 【 キッチン 】 6/27(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれるビタミンCは肌のシミ対策や炎症に効果的と言われています。腸内環境を整えて老廃物を排出するこ...