三山木 【 キッチン 】 9/3（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月03日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 カレーうどん発祥と言われる店は2つあるそうです。東京・早稲田の「三朝庵」が1904年（明治37年...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 9/2(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きなこについて＞きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大豆そのも...
三山木 【 キッチン 】 9/２（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 レモンの精油成分(香り成分)にはリモネンやシトラールが注目されています。特にリモネンの香りを嗅...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンは爽やかな香りと酸味を楽しむ香酸柑橘の代表格です。100ｇ当たりのビタミンＣの含有量が約100ミ...
黄檗 【 キッチン 】 9/2(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レモンには、抗酸化力の強いビタミンCをはじめ、クエン酸、ルチン、カリウムなど様々な栄養素が含まれており、美容...
三山木 【 キッチン 】 9/1（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 青のりには、カリウム、カルシウム、マグネシウム、葉酸などのミネラルやビタミンが多く含まれます。中...
Hana 【 キッチン 】 9/1(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜Hanaの夕食について＞Hanaの夕食はクックチルシステムを利用した提供を行っています。クックチルとは、...
三室戸 【 キッチン 】 ９月１日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根に豊富に含まれる食物繊維の多くは、不溶性です。 なかでもリグニンという成分は、腸内の善玉菌...
黄檗 【 キッチン 】 9/1(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根からは、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できるそうです。天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カ...
Hana 【 キッチン 】 8/31(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜胡麻について＞胡麻の半分以上は脂質です。オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ...