三室戸 【 キッチン 】 １０月４日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。 必...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 10/4(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 れんこんには、ビタミンCが非常に豊富です。ビタミンCは、疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止など様々な効...
三山木 【 キッチン 】 10/3（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 良いしめじの特徴として、笠が開きすぎず密集し、張りのあるものが良いもの、軸が太くて短く白いものが良品...
Hana 【 キッチン 】 10/3(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜けんちん（汁）について＞「けんちん汁」の呼び名は、鎌倉時代に創建された禅寺である建長寺（けんちょうじ）が...
黄檗 【 キッチン 】 10/3(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸に豊富に含まれているカリウムは、体内の水分バランスを調節してくれ、むくみの解消に効果的です。さらに、食...
Hana 【 キッチン 】 10/1(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜片栗粉について＞片栗粉はもともとはカタクリという植物の球根から取れるでんぷんで精製されていましたが、取れ...
黄檗 【 キッチン 】 10/1(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根は、細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓の予防...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の栄養は ビタミンCをはじめとし、カリウムや食物繊維を含んでおり、美肌効果や免疫効果があるといわれ...
三山木 【 キッチン 】 10/1（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大根には消化を促進する複数の消化酵素が含まれています。そのひとつ、ジアスターゼは胃腸の動きを活発にし...
Hana 【 キッチン 】 9/30(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞化学的消毒法は、さまざまな薬品を使った消毒法です。まず代表的なもの...