三室戸 【 キッチン 】 １０月７日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃがいもには、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含...
三室戸 
Hana 【 キッチン 】 10/6(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまは中国で「食べる丸薬」と呼ばれるほど栄養価が高い食品です。ごまの半分以上が脂質、約20...
三山木 【 キッチン 】 10/6（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 玉葱を切ると独特の匂いを発し、その匂い成分が目や鼻に染みて涙が出てきます。この涙を出す成分は硫...
三室戸 【 キッチン 】 １０月６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。 必...
黄檗 【 キッチン 】 10/6(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 赤パプリカは、β-カロテンやビタミンCが豊富に含まれています。 また、赤い色素の成分であるカプサンチンが含ま...
Hana 【 キッチン 】 10/5(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨について＞春雨は春に降る「しとしとと降る細い雨」のことを指します。一方で「食べる」春雨は、小さな穴の...
三山木 【 キッチン 】 10/５（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚肉にはタンパク質が多く含まれています。体内で筋肉や血液を作るとても重要な栄養素となっています。たん...
黄檗 【 キッチン 】 10/5(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛みと香り、そして涙が出る成分は主に硫化アリルというものです。これは、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛...
Hana 【 キッチン 】 10/4(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞次亜塩素酸ナトリウム。殺菌料としては野菜・果実・鶏卵の消毒にも用い...
三山木 【 キッチン 】 10/４（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 けんちんうどんの「けんちん」の名前の由来は色々あります。その中のひとつでは、鎌倉の建長寺の修行僧が作...