三室戸 【 キッチン 】 １１月１９日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月19日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。キャベツは丸のままはビニール袋に入れて、カットしたものは、切り口が空気に触...
三室戸 
Hana 【 キッチン 】 11/18(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフェ...
三山木 【 キッチン 】 11/18（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 胡瓜は、「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟すると黄色くなるウリを未熟なうちに収穫したものだそうです。み...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１８日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子についてです。茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニ...
黄檗 【 キッチン 】 11/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の皮のあざやかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるものです。ナスニンには強力な抗酸化作用が...
三山木 【 キッチン 】 11/17（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつま芋はアメリカ原産で、日本には鹿児島県の薩摩地方から全国に広まったので、さつま芋と呼ばれるように...
Hana 【 キッチン 】 11/17(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞5．ウイルス②。核酸のみを宿主の細胞内に侵入させ、その指令により宿主の...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１７日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについてです。ひじきは漢字で書くと｢鹿尾菜」です。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ている...
黄檗 【 キッチン 】 11/17(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいますが、さつま芋の場合、じゃが...
Hana 【 キッチン 】 11/16(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゆずについて＞ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。一般的に流通しているのは、黄色...