三室戸 【 キッチン 】 １１月２２日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれま...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 11/22(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月22日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこの和風スープでは、椎茸・舞茸・えのきたけが登場しました♪きのこ類にはβ-グルカンと呼ばれる多糖...
黄檗 【 キッチン 】 11/20(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根はカロリーと糖質が低く、食物繊維も含まれているので便秘改善効果が期待でき、ダイエット中でも安心し...
三山木 【 キッチン 】 11/20（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 キャベツの栽培の歴史は古く、紀元前600年ごろにケルト人によって栽培された野生種の「ケー...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２０日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月20日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう のりには昆布などに含まれるグルタミン酸、鰹節などに含まれるイノシン酸、干しいたけなどに含まれる...
三山木 【 キッチン 】 11/19（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 味噌は、蒸した大豆に米･麦･大豆などの麹と塩を混ぜて醗酵させた醗酵調味料のことです。
地...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１９日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根についてです。
切り干し大根は秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切...
Hana 【 キッチン 】 11/19(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜アレルギーの除去食＞食物アレルギーで気を付けておきたいのは加工食品。本園のミニクロワッサンには、...
黄檗 【 キッチン 】 11/19(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 クロワッサンは、パンと洋菓子の中間の「ヴィエノワズリー」という括りだそうです。ヴィエノワズリーという...
三山木 【 キッチン 】 11/18（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月18日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本でわかめが食べられるようになったのは縄文時代からと言われています。日本で一番古い法...