三山木 【 キッチン 】 3/1（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 せんべいは、米や小麦などを主原料とした焼き菓子のうち干菓子に分類されるもので、米菓のせん...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 ３月１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおやきについて紹介します。
おやきとは小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、薄くのばし...
黄檗 【 キッチン 】 3/1(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は同じ量の大根と比べて2倍以上の食物繊維を含むそうです。不溶性食物繊維は腸の中で水分を吸...
Hana 【 キッチン 】 2/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キクラゲについて＞キクラゲはキクラゲ科キクラゲ属のキノコで、ブナやカエデなど広葉樹の枯れ木に生え...
三山木 【 キッチン 】 2/28（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 木綿とうふは、豆乳ににがり(凝固剤)を加えて固めたものを一度崩してから、木綿布を敷いて圧...
三室戸 【 キッチン 】 ２月２８日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は木耳について紹介します。
木耳に特徴的なのが食物繊維です。おなかの調子を整えたり、糖尿病...
黄檗 【 キッチン 】 2/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもに含まれるビタミンCは、りんごの約5倍と言われているそうです。ビタミンCは、コラーゲンの生...
Hana 【 キッチン 】 2/27(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜パセリについて＞カロテン、ビタミンE、ビタミンKや葉酸、ビタミンＣといったビタミン類、カリウム、...
三山木 【 キッチン 】 2/27（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月27日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大根を煮ると、繊維などが柔らかくなったり壊れたりするため、空気が逃げ出して水がしみこみ...
三室戸 【 キッチン 】 ２月２7日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ショウガに含まれる香り成分や辛み成分が 多くの機能性を発揮しますが、中でも香り成分はシネオール...