【 キッチン 】 10/21（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年10月21日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

さつま芋の栄養でもう一つ注目すべきは、ビタミンCです。さつま芋のビタミンCはイモ類でトップの含有量と言われています。ビタミンCは抗酸化作用を持つ栄養で、皮膚や血管の老化を防ぐ効果があります。また、ビタミンEも含まれダブルの効果で肌に潤いを与え、美肌効果も期待されます。さらに、ストレスを軽減させる作用、美肌効果、免疫力を向上させる効能などもあるそうです。

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