Hana 【 キッチン 】 6/28(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ししゃもについて＞ シシャモは、「柳の葉の魚」を意味するアイヌ語のスス・ハムまたは、シュシュ・ハモから由...
Hana 
三室戸 【 キッチン 】 ６月２８（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、大葉について紹介します。大葉には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。カルシウム、ビタミ...
黄檗 【 キッチン 】 6/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月28日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉に含まれるペリルアルデヒドは、しそ特有の香り成分で、胃の健康の維持と殺菌作用があるため、食中毒予防の効果...
三山木 【 キッチン 】 6/27（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月27日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 中国料理のひとつである油淋鶏とは、揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎの入った甘酸っぱいたれがかかっている料...
黄檗 【 キッチン 】 6/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おやつで登場した、豆乳ショートブレッドの「ショート（short）」は「短い」という意味ではなく、ホロホロ崩れ...
Hana 【 キッチン 】 6/27(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜新メニューの紹介＞今日の「焼き油淋鶏」と「胡瓜の中華和え」は新メニューでした！油淋鶏の名前は中国語で鶏肉...
三山木 【 キッチン 】 6/26（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1の100gあたり含有量が特に多いです。ビ...
三室戸 【 キッチン 】 ６月２６（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、トマトについて紹介します。トマトの赤色は、リコペンという成分です。これはβ-カロテンと同じ種類...
黄檗 【 キッチン 】 6/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化力を持つため、悪玉（LDL）コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬化を予防...
Hana 【 キッチン 】 6/24(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チャプチェについて＞チャプチェに使われる春雨は「韓国春雨」といい、日本のものより弾力やコシがあって太めな...