三山木 【 キッチン 】 4/15（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本では、弥生時代に稲作農耕が開始されたのと同時期に家畜が導入され、鶏も大陸から伝来しました。...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 ４月１５日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳について紹介します。豆乳の多くを占める植物性たんぱく質は吸収率が高く、吸収速度が牛乳タンパク...
三山木 【 キッチン 】 4/14（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月14日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バウムクーヘンは、ドイツ語で木のケーキという意味をもつ言葉からつけられた名前です。バウムクーヘ...
Hana 【 キッチン 】 4/14(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月14日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜シシャモについて＞シシャモは、「柳の葉の魚」を意味するアイヌ語のスス・ハムまたは、シュシュ・ハモから由来...
三室戸 【 キッチン 】 ４月1４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう シシャモは、カルシウムが豊富でさらにカルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、若返りビタミンといわれるビタミ...
黄檗 【 キッチン 】 4/14(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月14日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋含まれるカリウムは、血圧の上昇を抑え、生活習慣病に役立つそうです。また、筋肉の働きをコントロールする...
Hana 【 キッチン 】 4/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜とろろ昆布について＞とろろ昆布にはミネラルが豊富に含まれています。特に多く含まれているミネラルは、カリウ...
三山木 【 キッチン 】 4/13（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月13日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトや発酵乳は、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸菌によってできたのが始まり...
三室戸 【 キッチン 】 ４月13日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月13日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はとろろ昆布について紹介します。とろろ昆布のねばり成分は、「アルギン酸」や「フコイダン」といった水...
黄檗 【 キッチン 】 4/13(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月13日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを多く含んでいるそうです。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作...