三山木 【 キッチン 】 10/23(月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児弁当日でした☆日本の大根の品種には、春大根・夏大根・秋大根･冬大根と季節に合わせた...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 １０月２３日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はほうれん草について紹介します。ほうれん草は、野菜の中で鉄分が最も多く、鉄分の吸収を助けるビタミン...
Hana 【 キッチン 】 10/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビタミンA欠乏症＞夜盲症の他の症状として、皮膚がうろこ状になったり、肺や腸、尿路の内壁が肥厚して固くなっ...
黄檗 【 キッチン 】 10/23(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるβ-カロテンは還元作用のある栄養素としても知られていますが､それ以外にも体内でビタミンAに変換...
Hana 【 キッチン 】 10/21(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜青のりについて＞海藻の一種で、日本の伝統的な食材です。青のりは海から採取され、日光で乾燥させてから、焙煎...
黄檗 【 キッチン 】 10/21(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参は、β-カロテンが豊富に含まれており、1/4本程度食べるだけで1日に必要なβ-カロテンを補えるほどです。...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２１日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの...
三山木 【 キッチン 】 10/21(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースは、JAS規格で「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮したものに砂...
Hana 【 キッチン 】 10/20(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ししゃもについて＞「柳葉魚」の漢字を当てて、「ししゃも」と読みます。アイヌ語で、柳を表す漢字の楊を「スス...
三山木 【 キッチン 】 10/20(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆卯の花とは、「おから」を野菜や調味料とともに炒め煮など...