三室戸 【 キッチン 】 １０月２６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はレモンについてです。レモンには、クエン酸やビタミンC、ポリフェノールなどの栄養が豊富に含まれてい...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 10/26(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果あります。不飽和脂肪酸...
Hana 【 キッチン 】 10/25(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜オーロラソースについて＞オーロラソース（Sauce Aurore）の名前の由来は、ローマ神話に登場する曙...
三山木 【 キッチン 】 10/25(水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 オーロラソースとは、ケチャップとマヨネーズを合わせたソースのことを言います。本場のフランスで...
黄檗 【 キッチン 】 10/25(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、その他、エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6」、抗酸化...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参は表面に割れなどがなく、なめらかでハリやツヤのあるものが良いです。茎の切り...
三山木 【 キッチン 】 10/24(火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヤンニョムチキンは、韓国料理の一つです。一般的なヤンニョムチキンは、香ばしく揚げたチキンにコ...
Hana 【 キッチン 】 10/24(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ヤンニョムチキンについて＞ヤンニョムチキン（양념치킨）とは、鶏のから揚げに、コチュジャンやニンニクなどで...
黄檗 【 キッチン 】 10/24(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜に含まれるジンゲロールは、生のしょうがに多く含まれている成分で、殺菌作用を持つことが特徴です。生魚などの...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２４日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、トマトについて紹介します。トマトのうまみ成分はグルタミン酸という成分です。他のうまみ成分と出会...