三山木 【 キッチン 】 1/20（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月20日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 木綿豆腐の名前の由来は、豆乳を流し込んだ型に木綿の布を敷いていたため、その布目が豆腐についた...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 １月２０日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについてです。ひじきを感じで書くと｢鹿尾菜」と書きます。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似...
黄檗 【 キッチン 】 1/20(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるカリウムは体の水分バランスを保ち、ナトリウムを排出して正常な血圧を保つ効果があり、高血圧予防に...
Hana 【 キッチン 】 1/19(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月19日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かぶについて＞カブは「日本書紀」にも記録があるほど歴史のある野菜で、全国各地に個性的な在来種が生まれまし...
三山木 【 キッチン 】 1/19（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月19日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 卵は、単にタンパク質が豊富なだけでなく、タンパク質の優良性を示す「アミノ酸スコア」が100で...
三室戸 【 キッチン 】 １月１９日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食...
黄檗 【 キッチン 】 1/19(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋は、里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロールを...
三山木 【 キッチン 】 1/18（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月18日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ししゃもには色々な栄養素が多く含まれます。具体的には、カルシウム、鉄分、亜鉛、マグネシウム、...
Hana 【 キッチン 】 1/18(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゴボウについて＞ゴボウは皮に香りがあり、洗ったり切ったりすると栄養素や水分がぬけやすくなるので、選ぶ時は...
黄檗 【 キッチン 】 1/18(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月18日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもはタンパク質が豊富な食材です。タンパク質は皮膚や筋肉、髪の構成成分で、不足すると肌荒れや毛髪の弱り、...