保育実践記録 【 キッチン 】
2024年01月19日 記録者：永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
里芋は、里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があります。 グルクロン酸という成分は、胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化に役立ちます。 食物繊維も豊富なので、便秘改善にも役立ちます。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】かき玉うどん・さつま芋の唐揚げ・胡瓜とわかめの和え物
【おやつ：以上児】カレーピラフ・青のりじゃこ・お菓子
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
【離乳食】鶏肉うどん・ふかし芋・キャベツの和え物
