Hana 【 キッチン 】 11/13(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜エリンギについて＞弾力のある歯ごたえのよさは、サツマイモより豊富に含まれている食物繊維によるもの...
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 11/13(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は、大根を干して乾燥させたものです。 カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウ...
Hana 【 キッチン 】 11/11(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうれん草について＞茹でる時は、根元に十字に切れ目を入れると、土が落ちやすく、火の通りもよくなり...
三山木 【 キッチン 】 11/11(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月11日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 あんかけとは、あんをかけて調理したものや、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた料理の総...
黄檗 【 キッチン 】 11/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる栄養素のうち主なものは、ビタミンC、消化酵素、イソチオシアネートの3つです。 ビタミン...
Hana 【 キッチン 】 11/10(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月10日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干しについて＞イワシ、あご、エビなど様々な煮干しがあります。カタクチイワシは、お味噌汁やうどん...
三山木 【 キッチン 】 11/10(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月10日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 黒糖はサトウキビの搾り汁の糖蜜（こげ茶色の液体）を分離ぜずにそのまま煮詰めたものです...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１０日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月10日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。高野豆腐にはミネラルが豊富に含まれているそうです！また、αリ...
黄檗 【 キッチン 】 11/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月10日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツに含まれるビタミンKは、出血時の止血に関わる成分の働きを助けます。ビタミンKのおかげで、怪我...
Hana 【 キッチン 】 11/9(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月09日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞皮にハリとツヤがあり、傷や変色のないものが良いです。切り口がみずみずしく、ヘタやガ...