黄檗 【 キッチン 】 11/18(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月18日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシ...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 11/18(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月18日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 カレーの香辛料として使われているターメリックには、「クルクミン」というポリフェノール...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１８日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月18日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参にはカリウムが多く含まれています。カリウムは、ミネラルの一種...
Hana 【 キッチン 】 11/17(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜海苔について＞海苔１枚のサイズは、原則としてタテ21×ヨコ19cmです。昭和40年代に、このサイ...
三山木 【 キッチン 】 11/17(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆
さつま芋の皮の赤紫色は、ポリフェノールの一種の...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１７日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋について紹介します。美味しいさつまいもの見分け方は次の３つです・皮の色が鮮やかな...
黄檗 【 キッチン 】 11/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋の栄養成分の最大の特徴は豊富な食物繊維です。さらにヤラピンという成分が排泄を助け、便秘を防い...
Hana 【 キッチン 】 11/16(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜パプリカについて＞ピーマンと比べると、ビタミンＣは約２倍、カロテンは約７倍あるとされています。カ...
三山木 【 キッチン 】 11/16(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月16日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 里芋には、ナトリウムを排泄させる役割のカリウムが多く、高血圧改善の効果があると言われ...
三室戸 【 キッチン 】 １１月１６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は里芋についてです。里芋はイモ類の中で特にカロリーが低く、ヘルシーです。また、カリウムが多...