Hana 【 キッチン 】 10/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビタミンA欠乏症＞夜盲症の他の症状として、皮膚がうろこ状になったり、肺や腸、尿路の内壁が肥厚して...
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 10/23(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるβ-カロテンは還元作用のある栄養素としても知られていますが､それ以外にも体内でビタミン...
Hana 【 キッチン 】 10/21(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜青のりについて＞海藻の一種で、日本の伝統的な食材です。青のりは海から採取され、日光で乾燥させてか...
黄檗 【 キッチン 】 10/21(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参は、β-カロテンが豊富に含まれており、1/4本程度食べるだけで1日に必要なβ-カロテンを補えるほ...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２１日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カ...
三山木 【 キッチン 】 10/21(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースは、JAS規格で「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮した...
Hana 【 キッチン 】 10/20(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ししゃもについて＞「柳葉魚」の漢字を当てて、「ししゃも」と読みます。アイヌ語で、柳を表す漢字の楊...
三山木 【 キッチン 】 10/20(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆
卯の花とは、「おから」を野菜や調味料とともに...
黄檗 【 キッチン 】 10/20(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大豆に含まれるレシチンは脂質の一種で、体内で細胞膜を作る成分です。脂肪やコレステロールが血管壁に付着...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２０日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おからは、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおりタンパク質や炭水化物カリウムにも含んだ食材で...