黄檗 【 キッチン 】 4/27(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシ...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 4/26（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月26日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごまは主に３種類あります。白ごまは、風味は淡白でどんな料理にも相性がよいのが特徴で、西日...
Hana 【 キッチン 】 4/26(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月26日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞
ごまの栄養成分は脂質が50％以上を占めています。脂質は、体を動かす重要なエネルギ...
三室戸 【 キッチン 】 4月２６日【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豚肉について紹介します。豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては...
黄檗 【 キッチン 】 4/26(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまには、ごまの半分を占める脂質には不飽和脂肪酸が含まれ、その特徴としてリノール酸、オレイン酸が含ま...
三山木 【 キッチン 】 4/25（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月25日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳は大豆が原料で、豆腐に固める前の乳液の状態のものを言います。大豆をすりつぶして液体を...
Hana 【 キッチン 】 4/25(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜マカロニのきな粉和え＞
マカロニのきな粉和えは、マカロニを砂糖を入れたお湯で20分くらい柔らかく...
三室戸 【 キッチン 】 4月２５日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月25日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜の当たる場所を避け、涼しくて風通しのよいところに置いておくと...
黄檗 【 キッチン 】 4/25(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は鶏むね肉をブライン液につけてお肉を柔らかくしました。ブライン液とは、水と塩と砂糖が原料の調味液...
三山木 【 キッチン 】 4/24（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月24日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 干椎茸は、約3種類あります。1つは冬菇（どんこ）と言い、カサが開き切っていない状態で収穫...