【 キッチン 】 ３月５日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおや

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月05日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はひじきについてです。ひじきのはたくさんのカルシウムが含まれています。カルシウムは、そのままだと吸収されにくいので、吸収率をアップさせる効果のあるたんぱく質やビタミンCを含む食材と一緒に食べるのがおすすめです。ひじき煮の中に大豆や油揚げを加えるのは理にかなった食べ方と言われています。

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