黄檗 【 キッチン 】 3.14(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓...
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黄檗 【 キッチン 】 3.12(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜には、β₋カロテンが多く含まれています。体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、...
黄檗 【 キッチン 】 3.11(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ブロッコリーには、カリウムはが多く含まれています。カリウムはナトリウムを排出する働きがあり、高血圧の...
黄檗 【 キッチン 】 3.10(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月10日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、β‐カロテンが豊富に含まれています。β‐カロテンには、発ガン作用や免疫賦活作用、さらに体内...
黄檗 【 キッチン 】 3/9(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月09日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「梅は三毒を断つ」といわれていますが、三毒とは「水毒」「食毒」「血毒」のことを指します。「水毒」は体...
黄檗 【 キッチン 】 3/8(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、脂肪の代謝を促進する大豆サポニンや、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きを持つ大豆イソ...
黄檗 【 キッチン 】 3/7(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おやつに登場したさつまいもに含まれているビタミンCは肌のシミ対策や炎症に効果的と言われる栄養素です。...
黄檗 【 キッチン 】 3/5(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月05日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は固く重みがあり、皮にツヤとハリがあるものが美味しいとされているそうです。
ヘタが乾き周りがくぼ...
黄檗 【 キッチン 】 3/4(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レモンには「エリオシトリン」や「ヘスペリジン」といったポリフェノールが含まれています。ポリフェノール...
黄檗 【 キッチン 】 3/3(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月03日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 れんこんには美容効果に期待できるビタミンCや、むくみの解消に効果のあるカリウムや、腸内環境を整える食...