【キッチン】 10/28(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】鶏肉のおさつ焼き・高野豆腐の煮物・赤だしみそ汁

2022.10.28

保育実践記録【キッチン】

2022年10月28日記録者：中松

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

小松菜には、鉄が豊富に含まれているそうです。この鉄は、非ヘム鉄といって吸収されにくい鉄のため、動物性たんぱく質やビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が上がるそうです。