黄檗 【 キッチン 】 11/30(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月30日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大豆には、サポニンという成分が含まれているそうです。これは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すよう...
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黄檗 【 キッチン 】 11/29(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月29日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜には、カルシウムが豊富に含まれているそうです。カルシウムは、骨や歯の形成に重要で、成長期に欠か...
黄檗 【 キッチン 】 11/28(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテ...
黄檗 【 キッチン 】 11/26(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛みと香り、涙を出させている成分は主に硫化アリルで、非常に揮発性が高く加熱することで別の物質に...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれるビタミンCは肌のシミ対策や炎症に効果的と言われる栄養素です。さつま芋に含まれるビタ...
黄檗 【 キッチン 】 11/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎの緑色の部分に多く含まれているビタミンCはストレスから体を守る働きをし、風邪予防にも効果が期待で...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもには、丈夫な骨を作るカルシウムや筋肉、皮膚髪の毛を育てるたんぱく質や、貧血予防の鉄分や、皮膚...
黄檗 【 キッチン 】 11/21(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋にはビタミンＣがたくさん含まれています。じゃが芋の中のビタミンＣは、でんぷんに守られて加熱し...
黄檗 【 キッチン 】 11/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の皮のあざやかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるものです。ナスニンには強力な抗酸...
黄檗 【 キッチン 】 11/17(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいますが、さつま芋の場合...