黄檗 【 キッチン 】 1/18(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした。ふるさとの宇治特有のほうじ茶、抹茶豆腐などが入ったさんちゃん鍋が登場しま...
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黄檗 【 キッチン 】 1/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干し椎茸は生の椎茸に比べると、ビタミンDを30倍以上含んでいると言われています。ビタミンDはカルシウ...
黄檗 【 キッチン 】 1/16(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆずには、ビタミンCを多く含んでいますが､皮の方が栄養価が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれていま...
黄檗 【 キッチン 】 1/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月14日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルは、血行を促進する作用が期待され、血液が固まりやす...
黄檗 【 キッチン 】 1/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「アングレス」とは、「イギリスの」という意味のフランス語から来ています。イギリス発祥のウスターソース...
黄檗 【 キッチン 】 1/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春菊は、βカロテンが豊富です。βカロテンは強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や生活習慣病予防...
黄檗 【 キッチン 】 1/11(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 3歳以上児さんはぶりの解体でした☆「ぶり」の栄養素は、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、貧血予防の...
黄檗 【 キッチン 】 1/10(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、ビタミンB2が多く含まれています。ビタミンB2は熱に強いため、加熱調理と相性のよい栄養...
黄檗 【 キッチン 】 1/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、カリウムが多く含まれています。カリウムは体内の余分なナトリウムの排出を促します。塩分の取り...
黄檗 【 キッチン 】 1/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はおやつで七草粥が登場しました。七草の日とは、1月7日の「人日（じんじつ）の節句」のことです。七...