黄檗 【 キッチン 】 6/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月06日 記録者：谷井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なすに含まれるβカロテンは、体内に入るとビタミンAに変換されます。 ビタミンAは視力の維持や回復効果が期待で...
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黄檗 【 キッチン 】 6/5(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チーズに含まれているカルシウムは、骨や歯の形成に不可欠な栄養素です。チーズはカルシウムの吸収率が高い食品とし...
黄檗 【 キッチン 】 6/4(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月04日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 昆布が持つ多糖類の１つであるラミナランは、昆布が成長のために貯めこんだ貯蔵多糖。ヒトの体に吸収されたラミナラ...
黄檗 【 キッチン 】 6/3(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月03日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 宇治福祉園の創立記念日メニューでした☆花型に抜いた人参と、葉に見立てた胡瓜であじさいちらし寿司が登場しました...
黄檗 【 キッチン 】 6/2(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月02日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 砂糖やはちみつなどに比べ、黒糖はビタミンやミネラル（無機質）を豊富に含んでいます。主成分はこれら甘味料と同じ...
黄檗 【 キッチン 】 5/31(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月31日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参は免疫力を高めてくれるβ‐カロテンを多く含む食材です。また、その栄養素は生で食べるよりも加熱した方が吸収...
黄檗 【 キッチン 】 5/30(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月30日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チンゲン菜に豊富に含まれるビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをします...
黄檗 【 キッチン 】 5/29(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月29日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからは大豆から豆腐をつくる工程でできる食材です。やわらかく煮た大豆をつぶして布で濾すと豆乳ができます。この...
黄檗 【 キッチン 】 5/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、エネルギー源である糖質や美容に良いとされるビタミンCや食物繊維など、多くの栄養素が含まれていま...
黄檗 【 キッチン 】 5/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅に含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収を促進する効果があります。クエン酸はエネルギーの元を作り出す回路を...