黄檗 【 キッチン 】 9/4(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 椎茸には、骨の健康をサポートするビタミンD、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、腸の健康維持や便秘予防に役立...
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黄檗 【 キッチン 】 9/3(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、身体の調子を整えるβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれていま...
黄檗 【 キッチン 】 9/2(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月02日 記録者：谷井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもには食物繊維が豊富に含まれており、それによる便秘改善、抗酸化作用のあるビタミンC・E・βカロテンに...
黄檗 【 キッチン 】 9/1(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシンは血行...
黄檗 【 キッチン 】 8/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜にはビタミンAの元となるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれていま...
黄檗 【 キッチン 】 8/29(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめは、食物繊維が豊富に含まれており、新陳代謝の促進、骨や歯の強化、血圧・コレステロール低下作用などが期待...
黄檗 【 キッチン 】 8/28(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトには、強力な抗酸化作用を持つリコピンやβ-カロテン、免疫力アップやコラーゲン生成に関わるビタミンC、高...
黄檗 【 キッチン 】 8/27(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干し椎茸は、乾燥によってビタミンDや食物繊維が凝縮され、旨味成分であるグアニル酸や香気成分のレンチオニンは、...
黄檗 【 キッチン 】 8/6(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅には、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸、カルシウム、鉄、マグネシウムなど、様々な栄養素が含まれています.。ク...
黄檗 【 キッチン 】 8/5(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きじ焼き（雉焼き）とは、鳥類であるキジの肉が高級で貴重だった室町時代から江戸時代にかけて、その味わいを再現し...