黄檗 【 キッチン 】 8/19(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋のビタミンCはでんぷんに包まれ守られているため加熱しても壊れにくいそうです。茹でるよりも蒸し...
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黄檗 【 キッチン 】 8/18(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には美容に欠かせないビタミンA、C、Eが非常に多く含まれているほか、葉酸・カリウム・モリブデンな...
黄檗 【 キッチン 】 8/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 夏バテを防ぐためには、水分補給はもちろんのこと、汗と共に失われるクエン酸も適宜摂取することが大切です...
黄檗 【 キッチン 】 8/16(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、柔らかく煮て冷やすと和え物やサラダにもなります。マヨネーズの...
黄檗 【 キッチン 】 8/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳に含まれるオリゴ糖は腸内細菌であるビフィズス菌の働きを活性化するので腸内環境を健康にし、便通をよ...
黄檗 【 キッチン 】 8/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉は細かく刻むことで、香りの成分であるペリルアルデヒドがさらに引き出されるため、爽やかな香りがアッ...
黄檗 【 キッチン 】 8/11(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月11日 記録者： 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 甘酢で味付けした料理のことを『南蛮』と言うそうですが、片栗粉をまぶして焼いた豚肉にさっぱりとした味わいの...
黄檗 【 キッチン 】 8/10(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月10日 記録者： 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうに含まれる「不溶性食物繊維」は、腸の蠕動運動を活発にするため、腸の動きを整えて大腸がんを防ぐ効果が...
黄檗 【 キッチン 】 8/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 えのきたけは、興奮を抑える働きのあるGABAを豊富に含み、交感神経の逆の働きをもつ副交感神経を高める...
黄檗 【 キッチン 】 8/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「コールスロー」とは、キャベツを千切りもしくはみじん切りにして作るサラダのことを指すそうです。ビタミ...