黄檗 【 キッチン 】 8/31(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月31日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこの独特のぬめり成分は、糖分の吸収をおだやかにし、血糖値の急な上昇を抑えてくれるそうです。栄養に...
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黄檗 【 キッチン 】 8/30(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月30日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チーズの栄養価は牛乳よりも約10倍高いと言われているそうです。免疫力を高めるビタミンAや新陳代謝をサ...
黄檗 【 キッチン 】 8/28(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツは緑が濃く、切り口が新しくみずみずしいものが新鮮です。外葉の表面が紫がかっている場合がありま...
黄檗 【 キッチン 】 8/27(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 マヨネーズで味付けするとコクがプラスされ、まろやかな味わいにしてくれます。みその風味との相性が抜群で...
黄檗 【 キッチン 】 8/26(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭の身の赤色はアスタキサンチンと呼ばれる成分です。アスタキサンチンは強い抗酸化作用をもつことが特徴で...
黄檗 【 キッチン 】 8/25(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 胡瓜は表面のイボが張っており、ハリのあるものが鮮度がよく美味しいと言われています。低温はビタミンＣを...
黄檗 【 キッチン 】 8/24(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は乾燥と低温に弱いので、冷蔵庫には入れずに、新聞紙に包んで風通しのよい冷暗所で保存するのがお...
黄檗 【 キッチン 】 8/23(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 冬瓜はたくさんの水分とともに、ミネラル類のカリウムも摂取できるので夏バテ防止にとても有効です。抗酸化...
黄檗 【 キッチン 】 8/21(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎの白い部分に多く含まれる香り成分、硫化アリルは、消化液の分泌を促して食欲を増進させる他、ビタミン...
黄檗 【 キッチン 】 8/20(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもは漢字で「柳葉魚」と書き、柳の葉の形に似ていることから名づけられたそうです。カルシウムの吸収...