黄檗 【 キッチン 】 5/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜にはカルシウムやカリウム、鉄、ビタミンCなどの栄養素が含まれ、他の野菜に比べると含有量が多く、栄養豊富...
黄檗
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黄檗 【 キッチン 】 5/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春キャベツには、胃酸の分泌を抑え胃粘膜を修復する働きを持ちます。ビタミンUはキャベツから発見された栄養素です...
黄檗 【 キッチン 】 5/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳は、女性ホルモンの代表であるエストロゲンに似た構造をしていることで注目されています。加齢に伴い減少する女...
黄檗 【 キッチン 】 5/11(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富です。『リグニン』は便の量を増やして、腸のぜん動運動を促...
黄檗 【 キッチン 】 5/10(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、免疫力を高めたり、美肌作りに貢献するビタミンC が多く含まれています。そのビタミンCの含有量が...
黄檗 【 キッチン 】 5/9(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月09日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られる豆腐は、大豆の栄養素をそっくり引き継ぎながら、水分含有が高いためやわらか...
黄檗 【 キッチン 】 5/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月07日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草は葉が濃い緑色でみずみずしくハリがあるものや、茎の部分が短く、株が小さいものが美味しいそうです。葉...
黄檗 【 キッチン 】 5/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月06日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 こども園で飲んでいるほうじ茶の粉末を衣にした『さつま芋のほうじ茶唐揚げ』が登場しました！ほうじ茶がふわっと香...
黄檗 【 キッチン 】 5/2(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸を綺麗にする食物繊維が、たっぷり含まれています。さらに、皮膚を健康に保...
黄檗 【 キッチン 】 4/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根にはジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、でんぷんに大根の汁を混ぜ合わせると分解が始まり...