【 キッチン 】 7/31(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年08月01日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

茄子には、カリウム、ナスニン、食物繊維など、健康や美容に役立つ栄養素が豊富に含まれています。特に、皮に含まれるナスニンは強力な抗酸化作用を持ち、アンチエイジングや生活習慣病予防に効果があるとされています。また、カリウムは高血圧予防やむくみ解消に、食物繊維は便秘予防や血糖値上昇抑制に役立ちます。

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