保育実践記録 【 キッチン 】
2023年10月31日 記録者:北井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
ひじきに含まれるヨウ素は甲状腺ホルモンの原料で、甲状腺ホルモンが受容体に結合すると糖や脂質、タンパク質の代謝が亢進します。甲状腺ホルモンは胎児の脳や末梢神経、骨格などの発達や成長を促すなどの役割があります。
2023年10月31日 記録者:北井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
ひじきに含まれるヨウ素は甲状腺ホルモンの原料で、甲状腺ホルモンが受容体に結合すると糖や脂質、タンパク質の代謝が亢進します。甲状腺ホルモンは胎児の脳や末梢神経、骨格などの発達や成長を促すなどの役割があります。