三山木 【 キッチン 】 9/9(土)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月09日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 春雨とは、緑豆・じゃが芋・さつま芋などから取れたでん粉を麺状に加工した中国発祥の乾燥食品のこと...
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三山木 【 キッチン 】 9/8(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月08日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 一般的に黒砂糖として扱われるものには2種類あります。さとうきびの搾汁を煮詰めて固めた「黒糖」、...
三山木 【 キッチン 】 9/7(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月07日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ゼリーの語源は、ラテン語の「凍る、固まる」を意味するゲラー...
三山木 【 キッチン 】 9/6(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2023年09月06日 記録者：東 結華今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ひじきは、ホンダワラ科に属する褐藻類で、北海道の南部から九州に...
三山木 【 キッチン 】 9/5（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月05日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 じゃが芋には、ビタミンCが多く含まれています。別名「畑のリンゴ」とも呼ばれています。ビタミン...
三山木 【 キッチン 】 9/4（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月04日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児 おやつビュッフェでした☆海苔は、江戸時代に開発された海苔抄きという製法が現在で...
三山木 【 キッチン 】 9/2（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月02日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 かやくうどんの元になったのは、大根、人参、鶏肉などの具材を煮込み、うどんにかけた香川県の郷土...
三山木 【 キッチン 】 9/1（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月01日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 くずもちは、関西と関東で原料が異なります。関西ではクズという植物の根から取れるでんぷん（葛粉...
三山木 【 キッチン 】 8/31（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月31日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 黒糖と白砂糖の原料は同じ「サトウキビ」ですが、製法が異なります。 黒糖は、サトウキビから絞っ...
三山木 【 キッチン 】 8/30（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月30日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 「ゆかり」は赤紫蘇の葉を梅干しと一緒に漬けた後、乾燥させて細かくしたものです。日本では、古来...