三山木 【 キッチン 】 10/25(水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 オーロラソースとは、ケチャップとマヨネーズを合わせたソースのことを言います。本場のフランスで...
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三山木 【 キッチン 】 10/24(火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヤンニョムチキンは、韓国料理の一つです。一般的なヤンニョムチキンは、香ばしく揚げたチキンにコ...
三山木 【 キッチン 】 10/23(月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児弁当日でした☆日本の大根の品種には、春大根・夏大根・秋大根･冬大根と季節に合わせた...
三山木 【 キッチン 】 10/21(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースは、JAS規格で「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮したものに砂...
三山木 【 キッチン 】 10/20(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆卯の花とは、「おから」を野菜や調味料とともに炒め煮など...
三山木 【 キッチン 】 10/19(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月19日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 さつま芋には、ビタミンCが豊富に含まれています。さつま芋には、でんぷんも多く含まれており、ビ...
三山木 【 キッチン 】 10/18(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月18日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 「米粉」は、米を粉砕したものです。米を粉砕することで、小麦粉と同様の用途で利用できるようにな...
三山木 【 キッチン 】 10/17(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆根菜とは土の中で成長する根や茎を食べる野菜のことをいいます。「根」と名...
三山木 【 キッチン 】 10/16(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ふじぐみ とまとぴーまんぐるーぷのリクエストメニューでした☆輸入品のレモンは一年中買うこと...
三山木 【 キッチン 】 10/14(土)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月14日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 厚揚げは、豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものです。味が染み込みやすいため、煮物やおでんな...