三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚もも肉は、脂身が少なく赤身が中心です。 たんぱく質をしっかりと摂りたいときにぴったりな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月27日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ★弁当日でした★ なめこの旨味や香りは、ぬめりの中に多く含まれます。ぬめり成分の元にな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月25日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ミートソースは、炒めた香味野菜とひき肉をトマトの水煮で煮込んで作りますが、赤ワインを使わ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月24日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ゆかりは赤紫蘇でできていますが、「ゆかり」という名前は商品名から来ています。 日本にお...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月23日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 小倉トーストの「小倉」は、京都の小倉山がその名の由来となっています。 小倉トーストには「...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月22日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ショートブレッドは、スコットランドの伝統的な菓子です。 "ショート"は、食感がサクサク...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月20日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ツナは英語の「tuna」に由来し、マグロ類のことだそうです。 一般的にはビンナガマグロの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月17日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 白ごまと黒ごまは、風味が異なります。白ごまには甘みと香ばしさがあります。黒ごまは苦みが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月16日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆ 昔から伝わってきた多くの揚げ出し豆腐は、片栗粉を豆腐にまぶして揚げた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月15日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きますが、これは梗（軸・茎）が青い菜という意味があり...