【 キッチン 】 3/25（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月25日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ミートソースは、炒めた香味野菜とひき肉をトマトの水煮で煮込んで作りますが、赤ワインを使わず、ケチャップや砂糖など甘みを付け足すレシピが多く、日本人の好みに合うように味付けされているそうです。 日本のミートソースは、イタリア移民がアメリカに持ち込んだものを、進駐軍が日本に持ち込み、日本人の舌に合うようにアレンジされたものだと言われています。

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