三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月02日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 片栗粉は、ユリ科の「カタクリ」の球根からとれるでん粉を使って作られていました。このカタクリから作ら...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月01日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうは、食物繊維を多く含むため体に良いと言われています。食物繊維の摂取量が多いと、生活習慣病の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月30日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう きゅうりは、「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟すると黄色くなるウリを未熟なうちに収穫したものです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月28日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草は、β-カロテン、ビタミンE、K、葉酸や鉄などの栄養を多く含んでいます。冬採りのほうれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月27日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸菌によってで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月26日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐には良質な植物性タンパク質が多く含まれており、コレステロールの低下効果も期待できるといわれて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月25日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトは、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価の高い...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月24日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ねぎは、古くから全国で栽培されてきた歴史ある野菜です。白い部分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜は、多くの栄養成分を含む「緑黄色野菜」です。南瓜には、皮膚や粘膜などの抵抗力を強め、風邪を予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月20日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆ごまの旬は9～10月です。春先に種を撒き、秋に収穫されます...