三山木

保育実践記録 【 キッチン 】2025年05月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 新じゃが芋とじゃが芋の違いは、主に収穫するタイミングの違いとなります。完熟前の葉と茎が青い段階で収...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月08日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは数千年前から利用されており、古代エジプトでは特に重要な存在でした。ピラミッドを建設する...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月07日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大学芋とは、揚げたさつまいもに甘い蜜を絡めた、日本の伝統的なおやつです。大学芋の独特な甘さとカリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月02日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生姜には栄養素が豊富に含まれています。生姜特有の栄養素である「ジンゲロール（ギンゲロール）」には...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さわらは、ほっそりした体形から狭い腹(さはら)の魚だといわれていたそうです。それが転じ「さわら」と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月30日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋はメキシコを中心とする南北アメリカ大陸の熱帯地域生まれで、紀元前800～1000年頃には、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月28日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児さんは弁当日でした☆世界中で用いられている香辛野菜で、肥大した地下茎部分を主に食用と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月26日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくに含まれるアリシンという成分がビタミンB1の吸収を助け、エネルギー代謝を活発にするため、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月25日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうじ茶の名前の由来は、その製造過程である「焙じる（ほうじる）」にあるそうです。茶葉を焙煎すること...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月24日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 新玉ねぎは春先だけ出回る早生種のことで、やわらかく辛味が弱いので生食にも向いているそうです。また...