三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 オーロラソースとは、ケチャップとマヨネーズを合わせたソースのことを言います。本場のフ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヤンニョムチキンは、韓国料理の一つです。一般的なヤンニョムチキンは、香ばしく揚げたチ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児弁当日でした☆ 日本の大根の品種には、春大根・夏大根・秋大根･冬大根と季節...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースは、JAS規格で「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮した...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆ 卯の花とは、「おから」を野菜や調味料とともに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月19日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 さつま芋には、ビタミンCが豊富に含まれています。さつま芋には、でんぷんも多く含まれて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月18日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 「米粉」は、米を粉砕したものです。 米を粉砕することで、小麦粉と同様の用途で利用でき...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆ 根菜とは土の中で成長する根や茎を食べる野菜のことをいいます。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ふじぐみ　とまとぴーまんぐるーぷのリクエストメニューでした☆ 輸入品のレモンは一年...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月14日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 厚揚げは、豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものです。味が染み込みやすいため、煮物や...