三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月21日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう マヨネーズの発祥には諸説ありますが、最も有力なのは18世紀のフランスです。1756年、フランスの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月20日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「春雨」という名前は、その透明で細い麺が春の雨に似ていることから名付けられたと言われています。日...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月19日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ねぎは白い部分を切ると、内側がぬるぬるとしています。このぬめりこそがネギ特有の甘みのもとと言われ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月17日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白ごまは、種皮が白いごまで、黒ごまに比べて淡白な風味で、料理の味を引き立てるのに適しているそうで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月16日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうとは、ウコギ科の植物で、地下に長く伸びた根を食べる野菜です。一般的に、秋から冬にかけて収穫...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月15日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 水分を多く含む新玉ねぎは通常の玉ねぎよりも傷みが早くなりますが、保存方法を工夫するだけでおいしさ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月14日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会でした☆日本でチンゲン菜が広まるきっかけとなったのは、中国との国交が回復したことで、中国...

保育実践記録 【 キッチン 】2025年05月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ 3歳以上児は弁当日・おやつビュッフェでした☆ トマトはナス科ナス属の植物で、別名「愛のりんご」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月12日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう わかめは海藻の一種で、食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれており、血圧上昇を抑制する...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月10日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草は代表的な緑黄色野菜です。ほうれん草には西洋種と昔食べられていた東洋種があり、西洋種は...